Cookies
Med kakao och vit choklad

300 gram smör
7½ dl vetemjöl
2½ dl socker
2½ dl brun farin
3 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 st ägg
4 msk kakao
200 gram grovhackad choklad
(vit eller mörk, enligt eget tycke)

Smält smöret. Blanda under tiden ihop farinet, äggen och vailjsockret.
Tillsätt sedan smöret, vispa in det ordentligt i smeten.
Rör sedan ner resten av ingredienserna. Blanda tills det blir en stor "fudgeboll", kletig och kola aktig.
Rör till sist ner den grovhackade chokladen med hjälp av en slev eller sked, ej elvispen.

Forma till en golfboll, platta till och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i cirka 10 minuter.

Busenkelt! Kakorna är mjuka när de kommer ut men efter cirka 10-15 min är de färdig att servera.

Vita cookies = ingen kakao!